Le russole (genere Russula) sono funghi molto comuni nei nostri boschi, la cui commestibilità varia da specie a specie. Alcune sono ottime, altre sono tossiche.
Il cappello può avere varie colorazioni: grigio, verde, rosso, violaceo, giallo, ecc. Il gambo di solito è bianco, ma può avere sfumature dello stesso colore del cappello. La carne ha consistenza gessosa.
Osservazioni iNaturalist nell’ATE Insubria Olona
