Sparassis crispa è un fungo il cui aspetto ricorda quello di un cavolfiore. Ha forma globosa e può raggiungere un diametro di 60 cm.
Questo fungo cresce a ridosso dei tronchi di pino, di cui è parassita.
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Osservazioni iNaturalist nell’ATE Insubria Olona, con foto e mappe di distribuzione.